Informácie o hubách Portabella: Môžem pestovať huby Portabella?


Huby Portabella sú vynikajúce veľké šampiňóny, obzvlášť šťavnaté, keď sú grilované. Často sa používajú namiesto mletého hovädzieho mäsa na chutný vegetariánsky „hamburger“. Milujem ich, ale opäť nerozlišujem medzi hubami a milujem ich všetky rovnako. Táto romanca s hubami ma priviedla k myšlienke „môžem si vypestovať huby portabella?“ Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pestovať huby portabella a ďalšie informácie o hubách portabella.

Informácie o hubách Portabella

Iba na riešenie toho, čo by tu mohlo byť mätúce. Hovorím o hubách portabella, ale uvažujete o hubách portobello. Je rozdiel medzi hubami portobello a portabella? Nie, záleží len na tom, s kým hovoríte.

Oba sú len trochu odlišným spôsobom, ako vysloviť názov pre zrelšie huby Crimini (áno, niekedy sú to špaldové krémy). Portabely, prípadne portobellos, sú jednoducho kriminálky, ktoré sú o 3 - 7 dní staršie a teda väčšie - asi 5 palcov (13 cm) naprieč.

Ale odbočím. Otázka bola „môžem pestovať huby portabella?“ Áno, skutočne si môžete pestovať svoje vlastné huby portabella. Môžete si buď kúpiť súpravu, alebo zahájiť proces svojpomocne, ale stále si budete musieť kúpiť spóry húb.

Ako pestovať huby Portabella

Pri pestovaní húb portabella je asi najjednoduchšie kúpiť si šikovnú stavebnicu. Súprava je dodávaná so všetkým potrebným a nevyžaduje žiadne úsilie, okrem otvorenia škatule a pravidelného zahmlievania. Umiestnite hubovú súpravu na chladné a tmavé miesto. Už za pár týždňov ich začnete klíčiť. Brnkačka.

Ak vás čaká ešte trochu väčšia výzva, môžete vyskúšať pestovanie húb portabella na spôsob DIY. Ako už bolo spomenuté, musíte si kúpiť spor, ale zvyšok je celkom jednoduchý. Pestovanie húb Portabella sa môže uskutočňovať buď v interiéroch alebo exteriéroch.

Rastúce portabely vonku

Ak pestujete vonku, buďte si istí, že denná teplota neprekročí 21 ° C a že nočné teploty neklesnú pod 10 ° C.

Ak chcete začať pestovať svoje huby portabella vonku, musíte urobiť malú prípravnú prácu. Postavte vyvýšenú posteľ s rozmermi 1 x 1 m a 20 cm hlbokou. Posteľ naplňte 13 - 15 cm (5 alebo 6 palcami) dobre okoreneného kompostu na báze hnoja. Zakryte to lepenkou a pripevnite čierny plast na zakrytie postele. Tak vznikne proces nazývaný slnečné žiarenie, ktoré posteľ sterilizuje. Udržujte posteľ zakrytú dva týždne. V tomto okamihu si objednajte spóry húb, aby dorazili v čase, keď je posteľ hotová.

Po uplynutí dvoch týždňov odstráňte plast a lepenku. Posypte jeden centimeter spór na vrch kompostu a potom ich ľahko zamiešajte. Nechajte ich niekoľko týždňov sedieť, potom uvidíte, že sa na povrchu pôdy objaví biely pásový film (mycélium). Blahoželáme! To znamená, že vaše spory rastú.

Teraz naneste cez kompost jednu palcovú vrstvu vlhkého rašelinníka. Doplňte to novinami. Zamlžujte každý deň destilovanou vodou a pokračujte v tomto duchu, hmlu dvakrát denne počas 10 dní. Zber je možné vykonať kedykoľvek potom, v závislosti od preferencie vašej veľkosti.

Pestovanie portabel v interiéroch

Na pestovanie svojich húb vo vnútri budete potrebovať podnos, kompost, rašelinu a noviny. Tento proces je skoro ako pestovanie vonku. Podnos by mal mať hĺbku 20 palcov a veľkosť 1 x 1 m alebo podobnú veľkosť.

Naplňte podnos 15 cm koreneného kompostu na báze hnoja, posypte ho výtrusmi, vmiešajte do kompostu a mierne utlačte. Podnos vložte do tmy, kým neuvidíte rozprávkový biely porast.

Potom položte vrstvu vlhkého rašelinníka a zakryte novinami. Hmla dvakrát denne po dobu dvoch týždňov. Odstráňte papier a skontrolujte svoje huby. Ak vidíte malé biele hlavičky, noviny natrvalo odstráňte. Ak nie, vymeňte noviny a mlčte ďalší týždeň.

Po odstránení papiera každý deň zahmlievajte. Znova zberajte, aby vyhovovali vašim preferenciám veľkosti. Pretože môžete regulovať teplotu, pestovanie vnútorných húb portabella môže byť celoročným podnikom. Udržujte miestnosť v rozmedzí 18-21 ° C.

Počas dvoch týždňov by ste mali dostať 2-3 spláchnutia portabel.


Pestovanie húb Portabella - Ako pestovať doma huby Portabella - záhrada

Na výrobu húb je potrebné pestovateľské médium. Huby neobsahujú chlorofyl, takže musia získavať všetky svoje výživné látky z organických látok vo svojom rastovom médiu. Kompost je vyrobený zo slamy, sušenej hydinovej podstielky, repkového šrotu, sadry a vody. Ingrediencie sa zmiešajú a umiestnia do „tunelov“, kde je cez materiál pretláčaný vzduch. Teploty a hladiny kyslíka sú prísne riadené, kým nie je kompost pripravený na pasterizáciu. Využívanie tunelov na prípravu kompostu je novou technológiou v Severnej Amerike.

Pasterizácia kompostu sa tiež vykonáva v tuneloch v hubárskych farmách Ostrom. Toto je proces riadenia teploty, kyslíka a času na premenu amoniaku na využiteľnú formu dusíka, ktorý huba potrebuje na svoj rast. Príprava kompostu a pasterizácia je štvortýždňový proces, po ktorom nasleduje zavedenie húb do kompostu.

Zloženie kompostu (5. - 6. týždeň)

Podhubie húb je zrno, ktoré bolo kolonizované čistou kultúrou hubových húb. Poter sa primieša do kompostu. V priebehu nasledujúcich dvoch týždňov za starostlivo zvládnutých podmienok teploty, vlhkosti a oxidu uhličitého začne kompostom rásť hubovitá huba podobná vláknu, ktorá sa nazýva mycélium.

Potom, čo mycélium kolonizovalo úplne kompost, sa na povrch kompostu v každej rastovej tácke nanesie vrstva pôdy. Táto vrstva je pôdou bohatou na vlhkosť, ktorá pozostáva z rašeliny, vápna cukrovej repy a vody a poskytuje vodnú nádrž pre pestovanie húb.

Tvorba húb (7. - 9. týždeň)

Na komerčnej hubárskej farme je potrebné vyvolať rast húb, aby sa dosiahla vysoko úrodná a vysoko kvalitná plodina. Toto sa nazýva „pripnutie“ a je dosiahnuté vykonaním úprav úrovne kyslíka, oxidu uhličitého, vlhkosti a teploty v pestovateľskej miestnosti. Po približne ôsmich dňoch sú na povrchu vrstvy pôdy viditeľné malé huby špendlíkovej hlavičky a do dvanástich dní sú huby dostatočne zrelé na to, aby sa nazbierali. Huby sa každých 24 hodín takmer zdvojnásobia.

Vychystávanie a balenie (10. - 12. týždeň)

Zber húb sa vykonáva ručne každý deň v roku. Najlepšie kvality dosahujú vyškolení zberači, ktorí vyberajú huby, odrežú koreňovú štruktúru od stonky a umiestnia priamo do prepravných krabíc. Táto technika priameho zberu sa používa na minimalizáciu nadmernej manipulácie s hubami. V každej miestnosti sa počas troch týždňov vypestujú tri „huby“ húb predtým, ako sa vyradí z výrobného cyklu.


Sprievodné plodiny pre huby Portobello

Sprievodné plodiny sú dve alebo viac rastlín, ktoré spolu dobre rastú z akýchkoľvek dôvodov, ako je napríklad kontrola škodcov, opeľovanie alebo jednoducho maximalizácia priestoru. Ak hľadáte pestovanie húb medzi vašou zeleninovou záhradou, rastú dobre s trvalkami ako špargľa a Topinambury.

Pretože huby dobre rastú tieň, môžu byť tiež vysadené pod stromami, ktoré poskytujú silný tieň po celý deň, ak ste v a mierny podnebie. Len sa uistite, že sú vlhké a chránené pred zvieratami, ktoré by mohli byť v pokušení kopať.


Ako si sami vypestovať huby Portobello?

Áno, prečítali ste to dobre! Hubu Portobello môžete pestovať svojpomocne a len vo svojom dome! Pomôže vám ušetriť peniaze a pritom si vychutnať príjemné jedlo.

1. Kúpte si kompletnú príručnú súpravu

Pri pestovaní húb Portobello je najjednoduchšie kúpiť si svoju šikovnú súpravu. Je ideálny pre začiatočníkov. Dodáva sa s kompletnou sadou vecí, ktoré potrebujete, a vyžaduje si pri ich pestovaní takmer menšie úsilie. Musíte len otvoriť škatuľu a pravidelne ich navlhčovať.

Sadu s hubami musíte umiestniť na tmavé a chladné miesto, najlepšie s teplotou 60 - 80 stupňov Fahrenheita. Musíte tiež udržiavať správnu teplotu a hladinu vlhkosti. Tu je tip, na to, aby sa darilo, nemusí byť potrebné slnečné svetlo. Začnete ich vidieť rásť už za 7-10 dní. Tak zábavné a ľahké!


Morelské huby vs.

Pri pestovaní húb na konzumáciu je v skutočnosti dôležitá správna identifikácia, od ktorej môže závisieť váš život. Falošné smrži obsahujú hydrazínovú zlúčeninu, ktorá sa v tele rozkladá na metylhydrazín, ktorý môže spôsobiť zlyhanie pečene alebo dokonca smrť, ak sa huby konzumujú surové alebo nesprávne varené.

Morel huby majú výrazný vzhľad, ale falošné huby morel (ktoré zahŕňajú viac druhov vrátane Gyromitra) môže oklamať netrénované oko. Pravé smrteľné huby majú rovnomerne tvarovanú čiapku, ktorá je pripevnená k stonke, a duté vnútro. Huby falošné morel majú zvlnený alebo nepravidelný uzáver, ktorý môže voľne visieť zo stonky, a vnútri podobné pavučinovým alebo bavlneným vláknam. Nikdy nejedzte huby, pokiaľ si nie ste istí ich identifikáciou.


Pestovanie húb od konca

Aj keď huby rastú ľahko vo voľnej prírode, pre záhradkárov môže byť náročné reprodukovať rovnaký efekt v kontrolovanom prostredí.

Vo väčšine prípadov je pestovanie dávky šampiňónov viac o načasovaní a šťastí, ako je potrebné urobiť podľa nasledujúcich pokynov.

Svoje huby je možné pestovať aj od konca a podľa tohto postupu môžete dosiahnuť úspešnú úrodu.

  • Začnite tým, že ako podstielku použijete substrát ako slama. Slamku namočte na 2 dni a potom vyžmýkajte pomocou vlhkého materiálu na podstielku. Je však dôležité uvedomiť si, že aj pre váš podstielku môžete použiť iné podklady, ako sú drevná štiepka a piliny.
  • Vezmite dve zdravé hlivy ustricovité a vrcholčeky odspodu vydlabte. Ponechajte spodné časti, kde sa fuzzy biele mycélium spája so základňou huby. Na pestovanie média použite papier, kartónovú škatuľu alebo dokonca plastové podložky.
  • Na dno nádoby položte vrstvu rastového média a potom pridajte koncové kúsky huby. Neustále pridávajte vrstvy, kým nevyplníte políčko.
  • Musíte zabezpečiť, aby boli mycélium a rastúce médium stále vlhké a tmavé s teplotami od 65 do 75 ° F. Ak chcete vytvoriť teplé a vlhké prostredie, na vrch škatule pridajte vrstvu plastu a na jej podporu zastrčte otvory. prúd vzduchu.
  • Ak podklad začne suchý, zahmlite ho a mycélium by malo začať plodiť o 3 až 4 týždne. Uistite sa, že ste plast umiestnili na rastové médium, aby sa zachovala vlhkosť v nádobe a umožnilo sa tak hubám.
  • Vaše huby by ste mali zbierať do 3 týždňov.


Pozri si video: Na hubachVatovec obrovsky


Predchádzajúci Článok

Rastliny tieňového piesku - Rastúce rastliny tieňa v tienistej pôde

Nasledujúci Článok

Konvalinka má žlté listy - Dôvody pre žlté konvalinky