5 lahodných odrôd paradajok s neobmedzeným rastom do roku 2020


Odrody paradajok z mäsitého šalátu sú obľúbené u väčšiny záhradkárov. Vynikajú svojou sladkosťou a veľkým počtom výživných látok. Uhorky a marinády sú dobrá vec, ale nie je nič chutnejšie ako jesť čerstvú zrelú paradajku.

Koenigsberg

Kríky tejto odrody dosahujú výšku až 2 metre. Prirodzene, musia byť zviazané a správne tvarované, ale Konigsberg poskytuje obrovskú úrodu: v priemere dva vedrá z jedného kríka. Kríky sú veľké, takže je potrebné ich vysadiť vo vzdialenosti 0,8-1 m od seba. Táto odroda sa považuje za neurčitú, to znamená, že kríky neustále rastú. Preto musia byť umelo obmedzené.Ovocie rastú pomerne vysoko nad zemou. Prvé kvetenstvo sa nachádza nad dvanástym listom. Každý klaster má päť až šesť plodov. Konigsberg patrí k stredne sezónnym odrodám. To znamená, že úroda sa zbiera v polovici augusta. Paradajky sú valcovité, rovnomerné, husté, so špicatou špičkou. Dobre znášajú skladovanie a prepravu. Priemerná hmotnosť ovocia je 200 - 220 g, ale niektoré exempláre dosahujú hmotnosť až 500 g. Existuje niekoľko odrôd Konigsberg:

  • červená;
  • zlato;
  • pruhovaný;
  • Ružová;
  • v tvare srdca.

Za hlavnú odrodu sa považuje červená odroda. Toto je najobľúbenejší poddruh. Paradajky majú jasne červenú farbu a tvar podobný baklažánu. Všetky odrody Königsberg majú dobrú chuť a silnú príjemnú vôňu. Paradajky sú vhodné do šalátov a na spracovanie. Ale nielen najväčšie exempláre sú vhodné na ochranu. Z tohto dôvodu sa omáčky, adjika, džúsy alebo cestoviny najčastejšie pripravujú z prebytočného ovocia.

Dámsky muž

Plody paradajky damského svätého majú vždy pretiahnutý valcovitý tvar. Zvyčajne sa nazýva pepřový. Šupka paradajok je tenká, hladká s lesklým odtieňom, ktorý dodáva atraktívnosti. Zrelé paradajky majú jasne červenú farbu, jemnú a mäkkú dužinu. Počas krájania si zachováva svoj tvar a neuvoľňuje veľa tekutiny. Preto sa sotr Ladies 'man používa na prípravu šalátov a na konzervovanie.Rajčiaky chutia sladko-kyslo. Majú iba dve (ale veľmi veľké) semenné komory. Veľkosť plodu je malá. Hmotnosť jednej paradajky je v priemere 50 - 60 g. Tieto paradajky sú odolné proti praskaniu, preto dobre znášajú prepravu aj po dlhodobom skladovaní. Výnos odrody je vysoký: minimálne 10 kg. od 1 m2 Ale také výsledky je možné dosiahnuť iba správnou výsadbou a starostlivosťou o rastlinu.

Oranžové srdce

Plody sú oranžovej farby a majú tvar srdca, preto sa odroda tak volá. Hmotnosť jednotlivých paradajok sa môže veľmi líšiť. Na jednom kríku môžu byť plody s hmotnosťou 100 g a 300 g. Zrelé paradajky charakteristickej oranžovej farby s malou zelenou škvrnou na styku stonky. Technická zrelosť začína 90. dňom. Dužina je veľmi mäsitá a šťavnatá. Zrelé paradajky Orange Heart obsahujú veľa antioxidantov, pektínov, cukrov a vitamínov skupiny B. Chuť ovocia je príjemná a má mierne ovocnú arómu. Skóre ochutnávky - 4,8 z 5. Toto číslo je považované za veľmi vysoké, pretože nie každému je dané toto hodnotenie. Oranžové srdce je považované za jeden z najúspešnejších hybridov, ktoré boli za posledné dve desaťročia vytvorené. Táto odroda kombinuje vynikajúcu chuť, príjemnú textúru a strednú dobu zrenia. Výťažok je pomerne vysoký. Z jedného kríka na otvorenom poli sa zberajú až 2 kg. paradajky, na pestovanie v skleníku - od 4 kg. Odporúča sa pestovať paradajky tejto odrody v dvoch radoch na vzdialenosť 40 cm. Medzera medzi rastlinami v rade je 50 cm. V tomto prípade, pri skleníkovom pestovaní, výnos na meter štvorcový dosahuje 12 kg., ale iba za ideálnych podmienok. Ak sa spoliehate na recenzie záhradníkov, potom je skutočný výnos asi 9 kg. od 1 m2

Tomato Crazy Berry Cherry

Crazy Berry Cherry paradajky sú považované za zberateľnú odrodu, pretože veľké poľnohospodárske firmy so sídlom v Rusku nevyrábajú jej semená. To znamená, že je dosť ťažké získať semená tejto odrody. Plody Crazy Berry Cherry sú slivkové čerešne, ktoré majú svetlo žltú farbu a miernu priehľadnosť. Paradajky sa zbierajú vo veľmi veľkých zoskupeniach - až päťdesiat plodov. Dužina paradajok je šťavnatá a chrumkavá, má sladkastú dochuť. Paradajky sa udržiavajú dobre. Crazy Berry Cherry produkuje až tri stonky. Je to neurčitá odroda. Doba dozrievania je asi 110 dní. V otvorenom poli zobrazuje najvyšší výnos.

Zelená zebra

Zelená zebra je určujúca odroda. Kríky môžu dosiahnuť výšku jeden a pol metra, stonky sú silné. Existujú aj iné druhy zelenej zebry. Ich hlavný rozdiel medzi sebou je vo farbe:

  • biely;
  • Ružová;
  • žltá;
  • čierny;
  • zmiešané.

Na dosiahnutie maximálneho výnosu sú vetvy zložené do dvoch. Pravidelne sa tiež vykonáva páskovanie a podľa potreby sa inštalujú podpery. Na každej ruke sa vytvorí až osem plodov. Priemerná hmotnosť je asi 100 g. Farba závisí od vybraného druhu, ale najčastejšie je to zelená, preto sa odroda tak volá. Keď sú paradajky úplne zrelé, objavia sa pri stopke čierne škvrny. Skúška ochutnávania je 4 z 5. Chuť je väčšinou sladká, ale niektoré exempláre majú miernu kyslosť. Štruktúra buničiny je cukor, pokožka je hustá.Ovocie sa používa takmer na akýkoľvek účel. Tieto paradajky sa používajú na konzerváciu, džem, šaláty atď. Používajú sa tiež čerstvé.

[Hlasy: 1 Priemer: 5]


Hlavným problémom pri pestovaní paradajok v Bielorusku je krátke chladné leto s množstvom zrážok a chladu. Na výsadbu sa vyberajú skoré dozrievajúce hybridy s krátkym vegetačným obdobím. Obyvatelia letných skleníkov sú veľmi žiadaní o skleníkové odrody, pretože poskytujú spoľahlivejšiu a stabilnejšiu úrodu, a nie pôdne druhy, ktoré často nemajú dostatok tepla a času na dozretie.

Neskoré odrody sa pestujú aj v skleníkoch, ktoré poskytujú paradajky až do konca leta. Najlepšie neurčité odrody poskytujú väčší výnos (až 35 - 40 kilogramov), pestujú sa v uzavretých vyhrievaných skleníkoch. Polodeterminujúce paradajky sú vysadené fóliovým krytom, môžete rátať s výnosom až 15 - 20 kilogramov na meter štvorcový.

Koncom júla sa v Bielorusku s veľkým množstvom zrážok nachádza veľa rastlín vrátane paradajok v pásme zvýšeného rizika infekcie neskorou plesňou.

Liečba sa odporúča systémovým fungicídom na konci júna a potom znova po 10 dňoch. Do konca plodenia sa ošetria kontaktnou metódou ešte 2 - 3 krát s prestávkou 10 dní.


Opis odrôd rajčiakov pre polykarbonátové skleníky

Musíte začať s takouto kategóriou, ako je výška kríka. Tu vyniká niekoľko druhov. Všetky z nich sú uvedené v nasledujúcej tabuľke.

Ďalšia klasifikácia sa týka načasovania dozrievania. Všeobecne ide o skoré, stredné a neskoré odrody. Závisí od tejto charakteristiky, kam danú odrodu vysadiť: na juhu krajiny alebo na severe, v skleníku alebo na otvorenom teréne.

Existujú menšie členenia podľa zrelosti. Napríklad, ultra skoré dozrievanie paradajok... Vyznačujú sa tým, že od prvých výhonkov po dozretie prejde iba 80 - 85 dní a existujú hybridy, ktoré dozrejú za 75 dní.

Medzi najskoršie dozrievajúce paradajky patria najčastejšie superdeterminujúce paradajky, ktoré majú malé a nie sladké ovocie. Rastú v podmienkach krátkeho denného svetla a sú dobré tam, kde je deň zodpovedajúcim spôsobom krátky. Môžu to byť napríklad tieto príklady:

  • Cherry Stream F1,
  • Detská sladkosť
  • Lark F1,
  • Olya F,
  • Sanka.

Ďalšia skupina je skoré zrelé paradajky... Dozrievajú za 90 - 95 dní.

Existujú nízko štandardné paradajky aj stredne veľké determinantné odrody. Sú vhodné pre severné oblasti s chladným podnebím a krátkym denným svetlom. Tie obsahujú:

  • Vodca Redskins (Sugar Buffalo)
  • Leopold F1,
  • Diva F1,
  • Cársky zvon.

Ďalej príď stredne skoré odrody... Dozrievajú oveľa neskôr. Po 100-105 dňoch. Môžu byť vysadené v skleníkoch aj vonku. Ak sa pestujú na otvorenom teréne, potom sú postele najlepšie umiestnené na južnej strane miesta. Niektoré z najpopulárnejších v tejto kategórii:

  • Blagovest F1,
  • Lojalita F1,
  • Verlioka plus F1,
  • Velikán moskovského regiónu,
  • Moskovská hruška,
  • Moskovská pochúťka.

Ďalšiu skupinu predstavuje paradajky v polovici sezóny... Dozrievajú do 115 dní po vyklíčení. Tieto druhy paradajok potrebujú oveľa viac tepla a hlavne svetla.

Pestujú sa rovnako v skleníkoch aj na otvorenom poli. Ich mená:

  • Budenovka,
  • Koenigsberg,
  • Kostroma F1,
  • Sibírsky zázrak
  • Nápadník,
  • Francúzsky chumáč.

A nakoniec posledná kategória - neskoré dozrievanie... Dozrievajú dlho - od 120 do 130 dní. Môžu sa pestovať vonku iba v teplých oblastiach, v strednom pruhu sa to už neodporúča. Sú ideálne pre skleníky. Všetky sú tiež vysoké. Medzi nimi:

  • Býčie srdce
  • Vladimír F1,
  • De Barao,
  • Titán,
  • Datľa,
  • Skončiť.

Jedná sa o takzvané základné separačné charakteristiky.

A ešte jedna kategória, ktorá je viac kulinárske... Na základe chuti, od stavu ovocia (hrubostenné alebo tenkostenné, šťavnaté atď.), Sa dajú rozlíšiť iba druhy šalátu, t.j. na čerstvé, priamo zo záhrady. Tiež také, ktoré sa používajú na konzerváciu a spracovanie, ako napríklad lečo, omáčky, džúsy. A existujú aj univerzálne odrody, ktoré sa dajú jesť čerstvé aj konzervované.

Medzi univerzálne patria také odrody, ako sú:

  • Aljaška,
  • Infinity F1,
  • Ružová Andromeda F1,
  • Chio-chio-san,
  • Shchelkovsky skoro.

  • Melón,
  • Danko,
  • Infinity F1,
  • Taliansky ryhovaný,
  • Dúfam, že F1.

  • Babkino tajomstvo
  • Býčie srdce
  • Budenovka,
  • Obor,
  • Kardinál,
  • Mazarin,
  • Masha.

  • De Barao,
  • Detská sladkosť
  • Zlaté prsty
  • Sanka,
  • Chrúst,
  • Škriatok,
  • Čokoládová guľka.

Na základe týchto charakteristík si môžete presne vybrať druh, ktorý potrebujete na výsadbu.

Pri pestovaní paradajok v skleníku musíte venovať pozornosť ich výške a dobe dozrievania. Ranné paradajky sa teda najlepšie vysádzajú iba v skleníku.


Základné pravidlá

Tvorba paradajkového kríka si vyžaduje počas vegetačného obdobia osobitnú pozornosť. Ak pri pestovaní paradajok na mieste ich môžete sformovať do 2 stoniek, potom je to v skleníku dovolené urobiť v 1 stonke

To platí pre vysoké a hybridné druhy. Stredne veľký rajčiakový krík v skleníku sa zvyčajne formuje na 2 stonky a na otvorenom teréne sa to robí na 3 stonkách. Ak chcete usporiadať druhý kmeň, musíte si vziať prvého nevlastného syna. Práve z neho sa objaví výhonok, ktorý spolu s hlavným kmeňom bude schopný dať kríku kvalitné kvetinové kefy. Výsledkom bude zvýšenie výťažku o niekoľko kilogramov z každého kríka paradajok, čo je veľmi dôležité a príjemné, keď sa pestujú v skleníku vyrobenom z polykarbonátu alebo iného materiálu.

Tri spôsoby, ako tvarovať rajčiakový krík

Pravidlá pre zovretie, to znamená nemilosrdné odstránenie nepotrebných nevlastných synov z každého kríka, nie sú také ťažké:

  • Odstraňovanie nevlastných detí bude správne naplánované na skoré ráno teplého dňa. Potom budú mať výsledné rany pod vplyvom slnečných lúčov čas na zaschnutie až do večera, aby sa mohli neskôr hojiť.
  • Odporúča sa vykonávať všetky práce a bezpečne si dať ruky do gumových rukavíc. V nádrži by sa mal zriediť manganistan draselný. Musíte do toho zakaždým ponoriť ruky a prejsť na spracovanie ďalšieho paradajkového kríčka. Takže svoje rastliny ochránite pred infekciami.
  • Odporúča sa odstrániť tie procesy, ktorých dĺžka je 4–5 cm a je neprijateľné ich prerušiť na dne stonky. Za správne sa považuje zovretie, pričom namiesto každej stonky by sa mal ponechať stĺpec s veľkosťou asi 15–20 cm. Ak sa nevlastní nevlastní synovia, ktorí dorástli viac ako 7 cm, z kríka neodstránia, kultúra bude nielen vystavená stresu, ale môže dokonca zomrieť. . Pamätajte, že bočné výhonky spomaľujú krík pri normálnom raste a vývoji plodov a odoberajú mu cenné živiny.
  • Je neprijateľné vytvárať rajčiakový krík, ak sa deň predtým zavlažovalo alebo hnojilo. Mali by ste počkať minimálne 2 dni.

Pravidlá pre formovanie kríkov v skleníku sú trochu odlišné od tých, ktoré sa používajú na otvorenom teréne. Procedúru musíte začať, keď má ker prvý štetec s kvetmi. U vysokých druhov rajčiakov sa takáto kefa objavuje nad 10–11 listami, potom ich môžete vidieť po 3 listoch. Nevlastný syn sa v skutočnosti nachádza pod kvetinovým štetcom. Aby ste sa správne zbavili nevlastných detí kríka v skleníku vyrobenom z polykarbonátu alebo iného materiálu, je potrebné raz týždenne skontrolovať výsadby a odstrániť procesy. Ako ukazuje skúsenosť mnohých záhradníkov, môžete v skleníku zovrieť prvého nevlastného syna neurčitých odrôd a zanechať kefu s kvetmi. Za týmto účelom sa niekoľko listov ponechá v smere rastu nevlastného syna, nad ktorým sa proces prerušuje.


Tieto nízko rastúce paradajky sú zástupcami mladej odrody, ktorá bola zaregistrovaná v roku 2015. Odroda paradajok Big Mommy sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

  • stonka má rozvetvenú štruktúru
  • v skleníku dáva táto rastlinná plodina svoju prvú úrodu 85 dní po výsadbe
  • na kríkoch je pár listov
  • plody sú dostatočne veľké, ich priemerná hmotnosť je do 300 gramov, takže krík musí byť priviazaný k nosným konštrukciám
  • v niektorých prípadoch môže hmotnosť ovocia dosiahnuť pol kilogramu
  • mohutná oddenka sa nachádza na veľkom území, vďaka čomu sú dozrievajúce plody vybavené bohatou výživou
  • ďalšou najdôležitejšou vlastnosťou pestovania tejto poddimenzovanej odrody paradajok pre skleníky je zovretie: bez tohto postupu sa výťažok výrazne zníži
  • listy vyzerajú veľmi podobne ako listy zemiakov
  • plody sa vyznačujú okrúhlym tvarom s malým chvostom dole.

Bush je potrebné priviazať k nosným konštrukciám vopred, pretože plody sa rýchlo rozvíjajú a priberajú, čo môže viesť k poškodeniu stoniek.


Paradajky pre skleník: najlepšie odrody podľa recenzií záhradníkov v roku 2018

Na začiatku sejby si niektorí záhradníci myslia - aký druh paradajok si zvoliť pre tentokrát na pestovanie v skleníku? Dôvod na premýšľanie môže byť iný - niekto nebol spokojný s výťažkom alebo chuťou plodov vypestovaných v minulom roku, iní chcú vyskúšať niečo nové.

Aby sme si uľahčili výber, pokúsme sa určiť, ktoré odrody rajčiakov sú podľa používateľských recenzií v minulom roku 2018 najviac:

  • chutné
  • sladký.

Najchutnejšie odrody paradajok

Preferencie chutí, ako viete, sú pre rôznych ľudí odlišné. To platí aj pre hodnotenie chuťových vlastností paradajok. Avšak šťavnatosť ovocia (nezamieňať s „vodnosťou“), jeho aróma, prítomnosť alebo absencia harmonickej kombinácie hlavných aromatických zložiek je vnímaná drvivou väčšinou ľudí približne rovnako a je pomerne objektívny základ pre klasifikáciu ovocia ako chutného alebo nechutného.

Podľa recenzií väčšiny spotrebiteľov je veľa domácich odrôd paradajok v tomto parametri nadradených zahraničným, vrátane odrôd takých slávnych šľachtiteľských spoločností ako Bejo Zaden alebo SYNGENTA AG, aj keď sú nižšie v rade ďalších vlastností (výnos, prenosnosť, odolnosť voči chorobám atď.).

Ak sa pokúsite zhrnúť recenzie, ktoré sa často označujú ako „vynikajúce“ odrody, ako napríklad:

  • Ocko ružový
  • Monomachov klobúk
  • Obrovská ružová
  • Budenovka
  • Libra ružového rozmarínu.

Jedná sa o veľkoplodé odrody, ktoré sú vynikajúce na čerstvú konzumáciu, ako aj na prípravu šalátov a džúsov.

Upozorňujeme, že odrody ružových paradajok sú v priemere menej produktívne ako červené, ale podľa väčšiny ľudí majú lepšiu chuť. Tento zoznam sa určite neobmedzuje iba na „chutné“ odrody a ostatní spotrebitelia môžu mať svoje obľúbené druhy paradajok.

Sladké odrody paradajok

Koncept odrody sladkých paradajok je viac špecializovaný ako „chutná“ odroda. A aj tu bola väčšina recenzií na strane domácich odrôd oproti zahraničným.

Vysvetlenie je jednoduché. Zahraničné odrody sú zamerané na komerčný úspech - vysoký výnos, prenosnosť, udržanie kvality, dlhodobé uchovanie prezentácie.

Naproti tomu rajčiaky pestované v skleníkoch na osobnú konzumáciu majú vyššie chuťové nároky ako tie, ktoré sú uvedené vyššie.

Spotrebitelia hovoria dobre o takých sladkých odrodách, ako sú:

  • Malachitová krabica
  • Ružový med
  • Hľuzovka
  • Veľkosť zadarmo
  • Býčie srdce
  • Medový kráľ
  • Černomor
  • Oranžový gigant.

Existujú dobré recenzie aj na ďalšie sladké odrody všetkých odrôd paradajok, pokiaľ ide o vzhľad ich šupky - zelené, oranžové, ružové, červené a fialové.


Odrody paradajok na morenie, konzervovanie a džúsy

Existuje toľko receptov na domáce paradajky, ako aj odrody populárnej zeleniny. Každá odroda paradajok má svoj vlastný účel.

Kvalitu pripravovaných pokrmov ovplyvňujú také vlastnosti, ako je hustota buničiny a kôry, množstvo semien, cukrov, veľkosť a tvar ovocia.

Táto recenzia je venovaná vlastnostiam zimného zberu paradajok a najlepším odrodám pre každý typ konzervovania.

Hlavné charakteristiky paradajok na zber

Takmer všetky skoro dozrievajúce odrody paradajok sú šaláty. Prvá úroda zeleniny sa spravidla konzumuje čerstvá. Paradajky sa používajú ako vitamínové občerstvenie, šalátový základ a obloha.

U takýchto odrôd sa cení tenká šupka a mäsité mäso. Skoré paradajky sa zriedka používajú na varenie. Na tento účel boli vyvinuté špeciálne odrody na konzerváciu.

Dajú sa zhruba rozdeliť do 3 skupín:

  • nakladanie paradajok. Vyznačujú sa vysokým obsahom cukru, ktorý prispieva k produkcii kyseliny mliečnej pre prirodzené kvasenie a pevnej buničine.
  • na výrobu džúsu. Táto skupina odrôd s niekoľkými semenami, sladkokyslou chuťou a šťavnatou dužinou.
  • na morenie. Hlavnými rozlišovacími znakmi sú malá veľkosť, elastická pokožka, ktorá počas tepelného spracovania nepraská, a buničina s hustou štruktúrou.

Tradične čas zberu pripadá na druhú polovicu zeleninovej sezóny. V tomto období hromadne dozrievajú neskoré a stredne neskoré odrody rôznych tvarov, farieb a chutí.

Každá žena v domácnosti má svoje vlastné preferencie pri výbere paradajok na konzervovanie. Najlepšie odrody na výrobu solených, nakladaných paradajok, omáčok a štiav sú uvedené v našom výbere.

Solenie odrôd

Bez ohľadu na to, čo sa má soliť zeleninou - v sude, smaltovanom vedre alebo sklenenej nádobe sú veľmi dôležité odrodové vlastnosti.

Ak použijete paradajky s nízkym obsahom cukru, môže produkt namiesto solenia plesnivieť. Na začatie fermentácie je potrebná kyselina mliečna, ktorá sa vyrába iba v určitých odrodách paradajok.

Dôsledkom toho je, že pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok a umožňuje, aby sa kyslé uhorky dlho nekazili.

Ďalším dôležitým parametrom je veľkosť paradajok. Aj keď sa solenie vykonáva vo veľkej nádobe, napríklad v dubovom sude, veľká zelenina sa solí dlhšie. Okrem toho je pohodlnejšie jesť varené celé paradajky. Na to sa používajú ovocie, ktorých hmotnosť nepresahuje 100 - 150 g. Najlepšie moriace odrody paradajok podľa skúseností záhradníkov:

  • Rio Grande. Klasická chuť jasne červených oválnych paradajok je skvelá na morenie. Plody s hmotnosťou 70 - 110 g, dozrievajú na zhlukoch 9 - 10 ks. Lesklá pokožka vďaka svojej hustej štruktúre počas varenia nepraská. Odroda sa pestuje v skleníkoch a na otvorenom poli, nevyžaduje zovretie. Determinantný Bush sa vydáva od augusta do septembra. Je záhradníkmi oceňovaná pre nenáročnú starostlivosť a plodnosť.
  • Blagovest F Hybrid na kultiváciu skleníkov v strednom pruhu vám umožní získať z každej kríky až 6 kg paradajok za sezónu. Po 3 mesiacoch začína bohaté ovocie dokonale okrúhlych, chutných paradajok vhodných do šalátov a na morenie. Buničina zostáva pevná vďaka vysokému obsahu pevných látok. Hybrid sa vyznačuje udržiavaním kvality a vynikajúcou imunitou.
  • Fakľa. Stredná sezóna morskej odrody na pestovanie na otvorených záhonoch a pod filmom. Ideálne pre „víkendových“ obyvateľov leta, vďaka svojej odolnosti voči nepriaznivým podmienkam, nenáročnej údržbe a kompaktným kríkom. Po dozretí majú paradajky klasickej šarlátovej farby 60 - 90 g. Dužinaté plody s malým počtom semien majú sladkú chuť a charakteristickú arómu.
  • Moskovská pochúťka. Paradajka pre pravých gurmánov. Cylindrické plody obsahujú málo semien, majú hustú štruktúru a pri solení neprasknú. Na kríkoch do výšky 180 cm dozrievajú za sezónu až 3 kg plodov s hmotnosťou 110 - 150 g. Odroda nie je náchylná na bežné choroby, trvale poskytuje sladké paradajky s príchuťou papriky. Pre svoju nenáročnosť si nevyžaduje veľkú pozornosť záhradníka.
  • Čuduj sa svete. Odroda je určená do skleníkových podmienok, nereaguje dobre na nízke teploty na otvorenom poli. Oceňujú ho vynikajúce chute ovocia s miernou kyslosťou a vysokým obsahom sladkých látok. Vyzerá dobre na kyslé uhorky vďaka sýtej žltej farbe zrelých paradajok. Ovocné zhluky sú doslova pokryté malými paradajkami s hmotnosťou 50 - 60 g.

Pri výbere odrody na morenie je dôležité riadiť sa informáciami o obsahu cukru, sušiny (vodnaté paradajky sa používajú iba na džúsy) a hustote šupky. Plody prasknuté počas varenia spôsobujú, že je soľanka zakalená. Doba zrenia, podmienky rastu, ako aj farba buničiny nezáleží.

Nakladané odrody

Pri varení nakladaných paradajok sú plody vystavené vysokým teplotám. Vriaca kvapalina spôsobí prasknutie tenkej kože. Ak sa tomu chcete vyhnúť, vyberte si zrelé paradajky, ktoré sú odolné proti popraskaniu.

Maloplodé odrody paradajok sú vhodné na kladenie do zaváracích pohárov, ktoré ľahko prechádzajú do skleneného hrdla a znižujú počet prázdnych miest. Kombinácia niekoľkých farieb a tvarov zvyšuje atraktivitu zimného zberu.

Tu je popis najproduktívnejších a najobľúbenejších paradajok na konzervovanie:

  • De Barao. Slávny "krém", ktorý si dlho získal lásku záhradníkov s produktivitou, vynikajúcou chuťou a imunitou voči väčšine chorôb. Chovatelia vyšľachtili niekoľko odrôd odrôd, ktoré sa líšia farbou (čierna, červená, ružová, zlatá a oranžová). Na polotovary z celého ovocia sa hodia všetci, okrem De Barao Gigant. Oválne paradajky si zachovávajú svoj tvar, majú vhodnú veľkosť a výraznú paradajkovú príchuť. Medzi ďalšie výhody patrí tolerancia odtieňov, odolnosť voči chladu a dlhodobé skladovanie plodiny.
  • Jabloň Ruska. Odroda dozrieva začiatkom augusta a naďalej hojne rodí až do polovice jesene. Imunita proti neskorej plesni a väčšine chorôb nočných tieňov vám umožňuje bez väčších problémov pestovať jabloň Ruska v letných chatkách. Dokonale okrúhle a rovnomerné paradajky vyzerajú dobre v nádobách. Chutnú dužinu chráni hrubá šupka, ktorá nepraskne v horúcej náplni. Na nízkych kríkoch sa tvorí až 100 plodov.
  • Výročie Tarasenko. Vysoké kríky sú posiate zhlukami šarlátových paradajok s miniatúrnym výtokom. Ovocné zhluky 20-30 paradajok sa začnú vytvárať po 3-4 listoch. Zrenie je nerovnomerné, hmotnosť zrelých paradajok sa pohybuje od 70 do 200 g. Dužina je veľmi hustá, voňavá, oranžovo-červenej farby. Vhodné na pestovanie v oblastiach s častými teplotnými extrémami. Prakticky neovplyvnené chorobami.
  • Dámske prsty. Maximálna úroda odrody sa dosahuje pestovaním v polykarbonátovom skleníku. Na kefách dozrieva až 5 kg viacúčelových paradajok. Zrelé paradajky po uvarení nepraskajú. Miniatúrne „prsty“ vážia okolo 60 g, ideálne na morenie a morenie. Kompaktné puzdro je tvarované do 2 stoniek.
  • Sibírsky dátum F Skorý hybrid cherry paradajok determinantného typu. Silné výhonky od júla do septembra sú posiate strapcami paradajok s hmotnosťou 20 - 25 g. Sladká dužina a predĺžený tvar ovocia sa odráža v názve odrody. Okrem vysokých výnosov sa vyznačuje súčasným dozrievaním paradajok na jednej vetve a dlhodobou konzerváciou bez praskania. Hybrid je zameraný na oblasti rizikového poľnohospodárstva, úspešne sa pestuje na Sibíri a na Urale.
  • Detská sladkosť. Nenáročná odroda pre kultiváciu na otvorenom poli. Je cenený za skorý zber sladkých, aromatických plodov, ktoré sú odolné proti popraskaniu. Malá veľkosť zrelých paradajok (v priemere 60 g) a hustá šupka umožňuje ich úspešné použitie v polotovaroch. Dokáže dať plodinu skôr, ako ju poškodí neskorá pleseň, nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Odporúča sa pre kojenecké a dietetické jedlá.
  • Empress F Hybrid spoločnosti "Sedek", ktorú pestujú záhradníci na konzervovanie. Plody sliviek majú vhodnú veľkosť (100 - 120 g), nestrácajú tvar pri tepelnom spracovaní a nepraskajú. Vysoké kríky sú určené na chránené podložie. Výnos je asi 9 kg / m2. Hybrid nie je citlivý na bežné choroby paradajok.

Dôležitá informácia! Na zimnú konzerváciu by sa mali plody vyberať bez mechanického poškodenia a príznakov choroby. Jedna paradajka napadnutá hubami alebo baktériami môže spôsobiť opuch nádoby.

Odrody do omáčok a džúsov

Paradajková šťava z paradajok z vlastnej záhrady je pri absencii škodlivých prísad priaznivá ako kúpená. Nie všetky odrody sú vhodné na prípravu domácich výrobkov. Plody sa vyberajú podľa nasledujúcich kritérií:

  • dužina by mala byť šťavnatá, ale bez vodnosti
  • paradajky musia byť úplne zrelé na konári, je povolené používať mierne prezreté paradajky
  • žlté odrody nie sú vhodné, rovnako ako hybridy bez výraznej chuti.

Paradajková šťava z niekoľkých odrôd je obzvlášť úžasná. Kombinácia rôznych odtieňov chuti vám umožňuje upraviť vyváženie sladkokyslej podľa vášho uváženia. Medzi najvhodnejšie paradajky na odšťavovanie patria:

  • Korneevskij. Skorá veľká rozmanitosť domáceho výberu dorastá až do 1,5 m. Červené ovocné paradajky s hmotnosťou do 600 g a ľahkými rebrami zrejú na ovocných strapcoch. Vyznačujú sa veľmi šťavnatou dužinou strednej hustoty a sladkou dochuťou. Z jednej rastliny sa zozbiera 5-6 kg výťažku. Kríky musia byť priviazané k podložke.
  • Miláčik osudu. Paprikové paradajky s červenou šupkou a bohatou ružovou dužinou sa konzumujú čerstvé a používajú sa do omáčok a džúsov. Vysoké kríky prinesú až 3 kg ovocia. Pestované v skleníku alebo na záhradných posteliach. Rýchle a priateľské dozrievanie vám umožňuje zbierať úrodu skôr, ako sa objaví neskorá pleseň. V interiéroch dorastá viac ako jeden a pol metra a potrebuje podporu.
  • Medvedia labka. Názov odrody dostal vďaka špecifickému tvaru listov. Veľké sploštené paradajky s miernym rebrovaním na dne majú sladkú dužinu. V skleníkovom prístrešku kríky naďalej dorastajú až do 2 metrov a za sezónu poskytujú až 7 kg úrody. Potrebuje ďalšie kŕmenie a podporu. Podľa recenzií záhradníkov sa z plodov získava lahodná šťava, zatiaľ čo starostlivosť o plodinu nie je veľmi náročná.
  • Fatima. Skorá odroda mletých paradajok s rozširujúcimi sa kríkmi. Výška rastliny je obmedzená na 60 - 70 cm, na jednej rastline môže dozrieť až 3,5 kg. Veľké plody majú tvar srdca. Hladká červená pokožka má na spodnej časti žltú škvrnu. Záhradkári ju oceňujú pre imunitu voči chorobám, úrodu a chuť zrelých paradajok, z ktorých sa získava vynikajúca paradajková šťava.
  • Ružový plameniak. V strednom Rusku dozrieva za 100 - 110 dní. Veľkosť zrelého ovocia sa pohybuje od 200 g do 450 g. Dužina sa vďaka svojej strednej hustote ľahko spracováva na šťavu. Záhradkári oslavujú skvelú chuť a výraznú paradajkovú arómu. Pre maximálnu produktivitu je puzdro tvarované do 2 stoniek, ktoré poskytujú oporu.

Mnoho záhradkárov používa prebytočné paradajky na výrobu paradajkovej pasty, adjiky alebo lecha.

V kurze sa spravidla používajú neštandardné vzorky, ktoré sa svojou veľkosťou nezmestili do nádoby, mierne prezreté a prasknuté na konári. Takéto ovocie sa stáva dobrým základom pre omáčky.

Na mieste nie je potrebné vysádzať špeciálne odrody. Neodporúča sa používať iba vodnaté paradajky, pripravujú sa z nich čerstvé prípravky.

Nakladané paradajky môžu byť rôznych odrôd. Široký sortiment semien dostupný v špecializovaných predajniach vám dáva priestor na experimentovanie. Pre zaručený výsledok je lepšie obrátiť sa na časovo testované výnosné odrody.


Pozri si video: Ivan Hričovský: PREČO RAJČINY RASTÚ NEROVNOMERNE?


Predchádzajúci Článok

Kríky regiónu Central - Pestovanie kríkov v regióne Ohio Valley

Nasledujúci Článok

Vrchný obväz a hnojenie ovocných kríkov - pravidlá a pojmy